martes, 8 de marzo de 2011

PAELLA DE VERDURAS

Todos los días intento hacerle a mi niño comida sana y que sea fácil de comer, me las ingenio para que la comida sea divertida y a la vez que nutritiva.
Esta paella es un ejemplo de lo que os comento, aprovecho que le encanta el arroz para meterle todo tipo de verduras.



Ingredientes:
1/2 cebolla muy picadita
pimiento rojo y verde (congelado del mercadona)
1 tomate mediano picadito
media bolsa de verdura picada (sopa juliana de mercadona)
guisantes
3 tazas de arroz
caldo de pollo (mercadona)
2 dientes de ajo
sal
colorante alimenticio
aceite.

Preparación en Fussioncook:

Programamos menú manual 10 min a 170º, cubrimos el fondo de la cubeta con aceite y cuando ya está caliente incorporamos la cebolla picadita y el ajo picadito.
Cuando ya está bien pochado, añadimos el tomate, rehogamos unos minutos y añadimos el resto de las verduras.
Pochamos todas las verduras muy bien,añadimos el arroz y una pizca de colorante. Rehogamos bien el arroz con las verduras y añadimos la misma cantidad de caldo que de arroz, en este momento salamos al gusto.
Cancelamos programa y programamos menú arroz, tapamos olla con la válvula cerrada.
Dejamos despresurizar y servimos.

Preparación tradicional:

El mismo proceso, lo único que cambia es que será el doble de caldo que de arroz. (ejem. 2 tazas de arroz, 4 de caldo)

4 comentarios:

  1. ¡Chiquilla, me encanta tu blog, y este arroz...humm... se ve delicioso! Por cierto, ya te digo que las próximas patatas que haga, van a ser al oreganillo, oootro homenaje a tu querida abuela. Gracias por compartir, cielete.

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  2. Gracias Maquipor todos tus comentarios!!
    Viniendo de ti que eres una experta, es todo un honor.
    Ya me dirás cuando pruebes las patatas!
    Bsos.

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  3. Que pintaza tiene este arrocito. Me encanta tu blog. Enhorabuena, En mi blog tienes un premio. http://imaginaycocina.blogspot.com.es/

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  4. Gracias Juana!!
    Perdona la tardanza en contestar, pero me pasaré enseguida por tu blog.

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